Das Bentonit MICROCOL ALPHAA Es hat eine hervorragende enteiweißende Kraft, um die Stabilisierung und Klärung von Mosten und Weinen in einem breiten PH-Spektrum zu erreichen. Dieses natürliche Natriumbentonit wird verwendet, um Proteine zu entfernen, die Weiß- oder Roséweine trüben könnten, und andere Weine und Moste zu klären.
Bentonit für Wein MICROCOL ALPHAA
Diese Hefe mit einem körnigen Aussehen und einer hellgrauen Farbe wird als angegeben Önologisches Produkt zur Eiweißstabilisierung und Klärung von Most und Wein .
Önologische Eigenschaften von natürlichem Natriumbentonit
Bietet Stabilität für hochtemperaturempfindliche Proteine mit einem akzeptablen pH-Bereich.
Hohe Kapazität und klärende Wirkung.
Vergleich von Restwasser in Weinprozessen.
Fähigkeit, das eigene Aroma des Weins zu bewahren.
Ermöglicht glänzendere Weine.
Wissenschaftliche Ergebnisse von MICROCOL ALPHAA
In Studien wurde gezeigt, dass MICROCOL ALPHA in der Lage ist, Proteine in Weinen mit hohem PH-Wert zu stabilisieren, eine hohe Klärkraft in Weinen und Mosten und einen hervorragenden Schutz des charakteristischen Aromas der Traube..
Wie MICROCOL ALPHA Bentonit angewendet wirdA
Der Vorbereitungsprozess dauert in der Regel etwa 2 Stunden und 30 Minuten.
Löst 1 kg Bentonit pro 10 Liter Wasser.
Es wird empfohlen, dass das Wasser eine Temperatur von 50 °C hat, um die Mischung und die Absorptionskapazität des H2O des Bentonits zu optimieren.
Den Bentonit langsam einarbeiten, um eine korrekte Auflösung zu erreichen.
Etwa 2 Stunden regelmäßig umrühren.
Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es 12-24 Stunden einwirken, bevor Sie es verwenden.
Empfohlene Mengen
Dies hängt von der durchzuführenden Proteinrekalibrierung ab. Normalerweise zwischen 10 und 80 Gramm pro 100 Liter. Bei jungen Rotweinen kann die Menge zwischen 5 und 10 g pro hl variieren. Wir empfehlen, vor der Anwendung dieses Produkts den Winzer Ihres Vertrauens zu konsultieren.
Analytische Zusammensetzung
Feuchtigkeit (%) < fünfzehn % pH-Wert bei 2% 8 / 1010 Neutralisation A. Zitronensäure < 250 mEq/100 g Einatembares kristallines Siliziumdioxid < 0,3 % Grobe Partikel < 8% Calcium und Magnesium < 100 mEq/100 g Natrium < 10g/kg Leitung < 5ppm Arsen < 2 ppm Merkur < 1 ppm Eisen < 600ppm Aluminium < 2,5 g/kg
Präsentation
1-kg-Behälter.
ZUR ÖNOLOGISCHEN VERWENDUNG. Gemäß Verordnung (EG) Nr. 606/2009..
